2015年2月19日 星期四

黑糖棗茸年糕


每年過新年都會做年糕,寓意步步高陞,又可增添新年氣氛,給自己一點心理準備,又是新年的時候。食譜就用奶奶教的方法,易做又美味,軟身又不黏牙。食譜可按此

2015年2月15日 星期日

賀年蘿蔔糕



現在在香港過新年,感覺上新年氣氛不太濃厚,跟以前小時候的氣氛總是差很遠,可能是因為現在物質豐富了,想要的東西隨時可買,不像以前那麼期待新年。加上很多賀年食品隨街都有得賣,還是專業廚師做的,名貴的便宜的,任君選擇,當然街上買到的十分方便,但自己做就更有新年氣氛,又對口味,起碼知道自己用什麼材料製作,也可感受家人圍在一起準備新年的熱鬧

今年新挑戰,跟家人做下平時也吃到的家傳蘿蔔糕。

2015年2月12日 星期四

伯爵茶玫瑰朱古力


可可一向被視為愛情之果,所以情人節例牌甜品一定是朱古力做的,無可否認,朱古力的確是使人開心又給人熱量的食品。

外面賣的松露朱古力成廿幾蚊一粒,自己做可以自行組合味道,又可以平一D。很多朋友都說,手做朱古力都是把朱古力溶掉再form個形,完全冇難度,其實也是,溶了朱古力,加點味,又是一道又靚又體面的甜品,可不自己做一些送給人作賀年禮物?

2015年2月1日 星期日

燜燒杯豆腐花


這陣子很時興用燜燒杯煮食,除了用來焗湯焗茶外,還可以做甜品。家中雪櫃剩了一盒豆漿,就做一個豆腐花做甜品。