2017年4月8日 星期六

電飯煲慢煮豬扒


上次用焗爐低溫慢焗豬扒來做蕃茄咖哩豬扒焗飯(詳情按此),效果不錯。今次試下用傳統方法來慢煮,就是用水來浸着抽了真空的豬扒。其他人通常都會用慢煮神棍來調較和保持水溫,由於我沒有買慢煮神棍,就唯有用電飯煲的keep warm功能來保持水溫。