2016年5月27日 星期五

日本梅酒


又開壇浸梅酒,不同的是,今次所有材料都是日本貨,真正全支日本梅酒。
今年三月的青梅季節也有浸梅酒,但當時主要用大陸梅,和生果檔老闆傾計,知道五月尾日本梅就登場,不如浸一支完全日本風味的梅酒~~ 原本想用
紀州南高梅,但要幾個星期後才有,所以決定先浸一支古城梅,再浸一支南高梅,看看風味會否不同~~~~

2016年5月18日 星期三

木瓜牛奶布甸


減肥中的我,每餐要吃蔬果和非肉類蛋白(即蛋奶豆類),用最簡單最健康的煮法,就是用白烚去處理食材。如果沒有任何變化的話,很快就會覺得沉悶,減肥意志也很快被磨滅,而最終失敗,所以都要在烹調限制下加點花款,增添下進餐的樂趣。木瓜牛奶布甸就是把食材變化一下,烹調簡易但又不失營養。