日本梅酒

又開壇浸梅酒，不同的是，今次所有材料都是日本貨，真正全支日本梅酒。

今年三月的青梅季節也有浸梅酒，但當時主要用大陸梅，和生果檔老闆傾計，知道五月尾日本梅就登場，不如浸一支完全日本風味的梅酒~~ 原本想用

紀州南高梅，但要幾個星期後才有，所以決定先浸一支古城梅，再浸一支南高梅，看看風味會否不同~~~~

材料:

紀州古城梅 454g(1lb)
上野焚黑糖 250g
果實酒之季節(35% 酒精) 900ml

用1.5L樽裝，剛剛好~~