2014年10月24日 星期五

魔鬼蛋



魔鬼蛋之所以叫魔鬼蛋,是因為它實在太好味,食到一隻接一隻不能停下。魔鬼蛋做的方法很多醬汁組合也很多,只要調較自己喜愛的口味就成了。

2014年10月7日 星期二

香草燒雞


香草燒雞的做法參考May姐的食譜,但簡化了一點。我在凍肉店買了冰鮮黃油雞來做。

老表10人生日派對

我們幾表兄弟姊妹,生日月份一向分佈平均,不是十二月一月,就是八月九月,以前小時候,家長都會搞下生日會,去吃吃自助餐,送送禮物開心一下。長大後各有各忙,但都盡量每年都會搞兩次生日會,給自己家人一個藉口去聚一聚。今次八月之星生日會就在我家進行。
今次的聚會一共有十人出席,一星期前就寫定菜單,預備買餸和準備食物。
當天下午有事要外出,幸而有表姐的幫忙,終於在兩個半小時完成!

菜單:
華道夫沙律(忘了下腰果)
孜然雞軟骨 (附食譜)
夏威夷pizza
香草燒雞 (附食譜)
海鮮闊條麵
魔鬼蛋(附食譜)
八爪魚香腸
咖喱魚蛋
低脂芝士蛋糕
表哥帶來的壽司&手卷!





今次預的份量剛剛好,只是吃剩少少雞件,明早又可用來送麵做早餐!

2014年10月2日 星期四

雪糕蛋糕卷


小時候電視上經常會出現一個雀目牌雪糕蛋糕卷的廣告,鬆軟的蛋糕,塗上士多啤梨果醬,包著香甜雪糕,真的垂涎欲滴,但小時候家境普通,只有考試成績好的時候才會買來吃,唯有在逛超市時站在大雪櫃前流口水,並努力讀書,希望期終有蛋糕卷吃。

現在長大了,環境好了,這款雪糕蛋糕卷卻已絕跡超市,早幾年曾有網友在大型超市見過,但我到過很多間大型超市找過,卻再也找不到,心裏總覺得有點可惜。

前陣子在facebook的煮食group掀起自製雪糕蛋糕卷的熱潮,見到真的十分易做,自己都做了數個湊湊熱鬧,又可以重拾兒時回憶。這個是超級簡易版,用的是現成材料,深奧版就當然是把所有組件自製就成了。海綿蛋糕,果醬和雪糕也不是難做的組件吧!