龍舌蘭蜜牛奶蛋撻 (簡易快速)

家中還剩下整檸檬撻嘅4個撻底，諗住食埋佢。望下屋企啲存貨，有家中必備嘅牛奶和雞蛋，就可以做蛋撻。因為唔想用砂糖，又唔想開火溶糖，就用升糖指數低嘅龍舌蘭蜜去代替，冇咁甜又健康。

材料:

即食撻底   4個

雞蛋           1隻

龍舌蘭蜜   10g

牛奶           80g

做法:

1. 預熱焗爐200度。

2. 打拂雞蛋，加牛奶同龍舌蘭蜜，過篩入量杯。

3. 將混合物倒入撻皮中至8成滿。

4. 入焗爐200度焗10分鐘，調盤，調低至150度焗10分鐘。

5. 出爐放上cooling rack。熱食會更好味。

後記:

1. 如果撻皮放唔晒，可倒入瓦碗中當燉蛋。