2017年3月14日 星期二

龍舌蘭蜜牛奶蛋撻 (簡易快速)



家中還剩下整檸檬撻嘅4個撻底,諗住食埋佢。望下屋企啲存貨,有家中必備嘅牛奶和雞蛋,就可以做蛋撻。因為唔想用砂糖,又唔想開火溶糖,就用升糖指數低嘅龍舌蘭蜜去代替,冇咁甜又健康。


材料:
即食撻底   4個
雞蛋           1隻
龍舌蘭蜜   10g
牛奶           80g

做法:
1. 預熱焗爐200度。
2. 打拂雞蛋,加牛奶同龍舌蘭蜜,過篩入量杯。
3. 將混合物倒入撻皮中至8成滿。

4. 入焗爐200度焗10分鐘,調盤,調低至150度焗10分鐘。
5. 出爐放上cooling rack。熱食會更好味。


後記:
1. 如果撻皮放唔晒,可倒入瓦碗中當燉蛋。

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