優閒美味的簡易早餐--自家製黑啤全麥飽配伊比利火腿和低脂芝士

從小就對烹飪有極大的興趣，見到烹飪節目就目不轉睛的看，幻想自己烹調這些美味的食物。自從有了自己的廚房，就可以買各種各樣的工具和食材，又買了數百本食譜，中西日正餐小食甜品樣樣都有。就是因為想試各種食材，每每到烘焙店或食材店，都會買一大堆食材，很多時候都食到過期都未食完，所以偶爾就要做下stock take的動作，看看有什麼存貨，盡快吃掉以免浪費。

昨日發現家裏有一包全麥粉，一包法包粉，好似很久沒有做麵包，於是用全麥粉、法包粉和高筋粉，再買了一罐黑啤，跟肥丁手工坊做了個健康的鄉村麵包。因為懶得清洗個food processor，所以索性用手搓，因為麵團比較大，搓的時間較長，幸而麵團不算濕，10分鐘左右已搓好。

好大個包，好粗獷的感覺~~

星期日的早上，當然要吃個悠閒早餐，既然昨晚做了麵包，就用以作早餐，但只吃麵包似乎太單調，所以就把大包切片，配上低脂芝士，放入多士焗爐焗6分鐘至稍溶，再放上一片伊比利火腿，就成為高級芝腿治，配上一杯精品咖啡(Columbia Medellin supremo)，看上去就像酒店早餐似的~~

伊比利火腿我用759的，不算是太貴，$60左右有6片，當然759有一款只是$25左右，低但味道當然是$60的入味一點。