士多啤梨乳酪杯

簡單易做，又清新又健康的早餐。

士多啤梨奶昔

過完年，一定食到肚滿腸肥，食一些健康的食品平衡下身體酸鹼度，清清腸胃也很不錯。

在超市見到特價$12大心形盒士多啤梨(好明顯是情人節剩餘產物)，當然要帶回家，加上家裏做包剩下的牛奶和快到期的乳酪，全部材料攪拌在一起，就成為有益健康的醒晨特飲: 士多啤梨乳酪奶昔。

瑤柱金腿紅棗湯

天寒地凍，最好喝點熱湯暖下身。一個人煲湯不方便，煲得太多又喝不完，又很難煲得少。用真空杯焗湯就最方便，可以一人分量，又可以隨身攜帶，又可以預早一晚準備，第二朝就有湯飲，又可早上焗，午餐時飲，十分適合繁忙的上班一族。

利用家中常備又易儲存的材料就可以做這個瑤柱金腿紅棗湯。

炒蛋蝦子麵[概念食譜]

這道菜的概念源自肉絲炒麵和糖醋麵: 把麵烚熟，煎成麵餅，再在上面淋上配料。

配合營養師的餐單，早餐只可有一份穀物，一份奶和一份肉，另外蔬菜任食，所以材料就用了一個麵餅(我用了蝦子麵)，半片芝士和一隻雞蛋，另外加甜紅椒和洋蔥。油當然要盡量少下，由於炒蛋時已用了點油，做麵餅時就找pancake 機幫手烘麵成餅狀。

簡單易做，美味又有營養，營養師餐單也不一定悶蛋又不好吃的。