意大利沙律

自製食為奴鹹魚包

我不是電視精，極少看電視劇，尤其是無記劇集。但有一天碰巧看了「食為奴」第一集，見到王祖藍整鹹魚包，形容到好好味，所以手痕想試做，看看可否做到外脆內軟，鹹香美味~~~~ 如果如他所說，咬下去有肉汁的話，餡料就一定不可只有鹹魚，於是我就想起台灣的胡椒包，餡料是豬肉。之前學過整胡椒包，要做水皮油皮，但怕肥所以選擇只做水皮包底。

賀年曲奇禮盒

剛剛過的新年，做了幾盒三色曲奇連同年糕送給親戚。今年第一次這麼大量地製造曲奇，又由於做三款不同的曲奇，所以分了三日做。因為小時候喜歡吃藍罐曲奇，所以做丹麥牛油曲奇。加上之前整過的柚子蜜曲奇和在Facebook見到谷友教整的粒粒黑芝麻曲奇，幾款都是我喜歡吃的，製作方法亦差不多，所以較易掌握。

 靚靚盒

 左起：丹麥牛油曲奇、柚子蜜曲奇和粒粒黑芝麻曲奇

過年總是一家人聚在一起，互相問候的時間，賀禮也是送上祝福的方法。我覺得自己做的賀禮有心思一點，人家都感受到自己的心機。雖然要花時間準備，但親戚吃過都大讚好味，已值回票價。

參考食譜:
丹麥牛油曲奇 (Anncoo Journal)
柚子蜜曲奇 (自己)
粒粒黑芝麻曲奇 (Sally's Kitchen & Bakery)