用Le Creuset煮魚蛋蝦子麵

好開心呀～～雖然LC大抽獎抽不到我想要的Lilac Mist 16 Round，我那個在韓國的同學幫我買兼運過來。顏色好靚～～細細個最適合1-2人的飯餐。

今早天氣實在很冷，想食一些熱辣辣的早餐才出門，但又要快，又要慳工夫。想起早兩個星期去Le Cresuset上烹飪班，導師教導怎樣用Le Creuset快煮蝦子麵。終於有機會幫個LM16開光！

材料：

魚蛋          數粒

蝦子麵       一個

做法：

1. 用水洗一洗材料。蝦子麵只需用水沖一沖表面灰塵就得。

2. 16 Round 盛大約半鍋水(總之要蓋過材料的份量)，開中火煲至水滾(約4-5分鐘)，把材料放入煲內，蓋上蓋，熄火焗4分鐘。

3. 打開蓋，用筷子「樣鬆」麵條就完成。

後記：
1. 這個方法很慳工夫，因為不需要站在爐旁慢慢煮，等水滾和熄火焗的時間可以忙其他事情，烹煮時間約需10分鐘，但active煮食時間只需1分鐘。

2. 剛從冰格拿出來的魚蛋都煮得很透，麵條十分彈牙爽口。