士多啤梨乳酪雪糕

夏日炎炎，最開心是捧著透心涼的甜品，躺在梳化上，一邊吃，一邊跟家人談天說地，分享每天點滴。夏天沒有胃口，跟班太實驗室做一個酸酸甜甜的甜品--士多啤梨乳酪雪葩。謝謝班太。

材料：

士多啤梨一盒(約200g)、乳酪一盒(135g)、煉奶少許

準備工作：

把士多啤梨放在冰格雪成冰，約24小時

做法：

(1) 把士多啤梨和乳酪用攪拌機打成茸，根據個人喜好加煉奶調味，再攪勻。

(2) 把(1)放入冰格雪30分鐘。

後記：

(1) 士多啤梨從冰格拿出來，如太硬可攤暖少少才打茸，否則很難打。
(2) 加入乳酪才打會比較容易打勻，如只打士多啤梨冰，好似有點乾。但太多乳酪又太稀。

(3) 如士多啤梨太酸，可加多點煉奶。煉奶加後要攪勻一點，否則煉奶沉底。

(4) 有點似酸酸甜甜的冰沙，沒有creamy的感覺。如想香滑一點，似雪糕一點，可加冰香蕉做base，相對來說煉奶可以下少一點(或不用下)，因為香蕉有香甜味。